好きな「そば」は、何そば?

  • 2019.01.29 Tuesday
  • 14:54

好きな「そば」は、何そば?

もりそばです!

おそばは大好きで週に1、2回

昨年長野に出かけ「そば打ち」を経験十植わりそばでも

結構、ざらつかずポロポロ切れないのには驚きました。

八割がやはりいいかな?

そば粉は痩せた土地と言われるところに多いとか?

昨年北海道に行ったらダントツ全国1位の生産地とか?

2位が茨城、次が長野だそうですし、それも北海道の

二割もいってない!!

山形とか福井もはいいていない!逆に言うなれば皆さん

北海道に助けられているというのが現状

 

お茶もビックリなんですよ

またの機会に!
 

コメント
こんにちは。
始めまして。

私も信州そばは好きです。
うどんよりは、やっぱり蕎麦。
あるお店で8割と10割どちらもできるとあったけど、慣れてる8割にしましたが、次回は10割にしてみようかな。
ブログ(お題:そば)にも書いているけど、だし汁にも重きを置いています。
生意気を言うけど、あるお店で薬臭い店に出会ったことも・・・。

JYUGEMさんを始めてまだまだ日が浅い新人です。
サイドバーの順番の入れ替えなどで「何が出来て、何ができないか」ウロウロしています。

出会いを大切に、先輩のみなさんから、いろいろ教えてもらおうかと思っています。

今後ともよろしくお願いします。

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